Carne salata alla moda Camuna con li fagiuoli et le cipolle
Cacio dulci con lo miele ai fiori di tarassaco
Crostone de pane de segale bornese con la salsa verde all'aglio orsino
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Polentina di farina de farro con arrosto de maiale bagnato alla birra
oppure
Capponi de foglie de vite ripieni con pane at aromi serviti con insalata dello orto
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Diriola al profumo di rose
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Il moderno caffe
Acqua e vino della casa
Prezzo a persona: 23 soldi