MENU’Lonzino di maiale con scaglie di formaggio d’alpeggio e olio evoVerdurine sottolio e sottaceto della casaFoglie di salvia ripieneCrostino di pane nero con formaggio fresco all’aglio orsinoInsalata di quinoa con con zucchine dell’orto e trota affumicata dell’Azienda Agricola San Fiorino*Casoncelli…