Stuzzichino di benvenuto
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Verdure primaverili, uova di quaglia, ricotta nostrana e biscotto al pomodoro
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Cavatelli di semola impastati a mano, crema d'ortica, Bré e nocciole tostate
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Capretto al forno, patate arrosto e polenta
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Cannolo di riso rosso Ermes soffiato, crema al pistacchio, terra al cacao, cremoso di ricotta e canditi, coulis di lampone e liquirizia
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Caffè e piccola pasticceria
Liquorino alla ciliegia
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Vini in abbinamento
€58 a persona