Pranzo di Pasqua

Vellutata di piselli, crostini di segale all’olio evo, crumble di speck e fiori di montagna essiccati

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Cestino di frolla al pomodoro, ricotta e verdure primaverili

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Risotto con pesto di zucchina e il suo fiore fritto, cozze e crescenza

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Capretto al forno, patate arrosto e polenta

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Camilla di carote, crema di mango e cioccolato bianco

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Caffé e bocconcini della tradizione

Genepy Liquorificio Alta Valle

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Lambrusco di Sorbara Radice 2020 Paltrinieri

Palizzi Rosso La Tacca del Lupo 2020 Altomonte

Acqua microfiltrata al Navertino, naturale e frizzante

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€55 a persona
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